Une de ses flottes fut détruite dans deux combats près de Ténédos et de Lemnos. L’embouchure de la Loire & de la Garonne sont ses confins, l’un au midi & l’autre au nord ; il comprend la Saintonge, l’Angoumois, le pays d’Aunis, & une portion du Poitou. Garniture : 1 rognon de veau finement émincé, assaisonné de sel et de poivre, sauté rapidement au beurre avec un demi-oignon haché fondu au beurre à l’avance ; 1 cuillerée de concombres coupés en losanges ; 1 cuillerée de gribouis au vinaigre, émincés ; 10 petites olives farcies et pochées au moment ; et une demi-cuillerée de persil haché et blanchi. Garniture : Royale à la purée de pois frais additionnée de « Mirepoix bordelaise » et de petites pluches de cerfeuil, détaillée en rondelles ; petites quenelles en farce de volaille à la crème, couchées en forme de croquignolles. On représente cette divinité sous la forme d'un jeune homme avec un bonnet phrygien, une tunique verte, et un manteau flottant sur l'épaule gauche; il est armé d'un glaive qu'il plonge dans le cou d'un taureau. Cette contrée, colonisée par les Français et comprise au XVIIe siècle dans la Louisiane, fut attribuée en 1763 à l'Espagne, qui la céda à la France en 1801; elle fut achetée par les États-Unis en 1803, et forma un district annexé à la Louisiane; en 1812 elle fut érigée en un territoire séparé sous le nom de Missouri; en 1821 elle fut admise dans l'Union à titre d'État

» Dans les deux auteurs, si ce ne sont pas les mêmes mots, à peu de chose près, c’est la la même pensée : corriger les mœurs en les peignant pires qu’elles ne sont, faire de la vertu, en délayant sur elle ce que le vice a de plus laid et de plus horrible. C’est comme une trahison. Par la philosophie noire on en vient à douter, à s’étonner de tout ; à voir à l’envers les images gracieuses et dans leur vrai sens les objets hideux ; on murmure sans cesse, on blasphème la vie, on maudit la mort ; on s’indigne comme Hamlet que la cendre de César puisse servir à calfeutrer un mur ; on s’indignerait bien davantage si la cendre des misérables était seule propre à cet ignoble emploi ; on plaint le pauvre Yorick de ne pouvoir même rire de la sotte grimace qu’il fait après quinze ans passés sous terre, et l’on rejette sa tête avec horreur et dégoût ; ou bien on l’emporte, on la scie, on en fait une coupe et le pauvre Yorick, qui ne peut plus boire, sert à étancher la soif des amateurs de vin du Rhin, qui se moquent de lui

Arrangez-y vos cailles, & mettez entr’elles un hachis de jambon crud, sel, poivre & bouquet de fines herbes ; on couvre le tout de bardes de lard & tranches de bœuf ; on couvre la marmite, & l’on fait cuire feu dessus & dessous. Coupez en petits dés, gros comme deux doigts de petit lard ; à défaut de petit lard faites suer du jambon dans une casserole, mettez-y de petits carrés d’oignons et de champignons de la grosseur du petit lard coupé ; mouillez cela d’une cuillerée de bon jus pour les faire cuire ; étant cuirs, liez cette sauce avec une essence de jambon ; cassez huit œufs frais dans le plat où vous aurez mis du lard fondu auparavant, mettez le plat sur le fourneau avec un peu de feu dessous. Battez vos œufs, faites-en une omelette avec de bon beurre ; quand elle est cuite, roulez-la dans le plat et la servez. Tacite est universellement regardé comme le plus grand des historiens : il est grave, profond, énergique, concis, sans manquer d'abondance; il peint ses portraits des plus vives couleurs; ses jugements sévères flétrissent le crime et la tyrannie; il est d'ailleurs exact, ami de la vérité, bien informé, n'écrivant que sur ce qu'il a vu ou ce que des contemporains lui ont raconté

Cora, vautrée sur un canapé, le corsage ouvert, les cheveux défaits, dormait d’un sommeil agité, les seins oppressés. C’est-là répondre en Maître : aussi un des Approbateurs du Traité des Dispenses a-t-il dit que cet Ouvrage étoit l’ouvrage d’un Maître. La longue & la ronde, ainsi appellées à cause que les feuilles de l’une sont longues, & celles de l’autre presque rondes, poussent une tige haute d’un pied ou d’un pied & demi : ce qui, avec la grandeur de leurs feüilles, les a fait appeller grandes Oseilles. Quelle est l’autre caractéristique de la truffe ? La traditionnelle saison de la Truffe noire du Périgord est bien amorcée pour les fêtes, avec une bonne demande. Mais il faut sçavoir en faire usage : elle n’est bonne sur les tables que mêlée dans les alimens ; & qui voudroit la manger seule, ne manqueroit pas, s’il en mangeait beaucoup, Truffe noire du Périgord de se trouver considerablement incommodé, par le sel acide fixe qu’elle contient, lequel venant à picoter rudement l’estomac, causeroit du désordre dans la digestion ; mais étant sagement mêlée, avec les alimens, elle ne peut faire que du bien, sur tout dans une saison comme celle du Carême, où les humeurs commencent à fermenter plus que de coûtume, & ont besoin par consequent de quelque correctif, qui en calme la trop grande effervescence